Нам понадобятся обжаренные шампиньоны, приправленные перцем. Грибы и мелко рубленные яйца кладём на отбивные. Полукольцами нарезаем лук. Нам его нужно будет немного. Потому что у нас мясо и так сочное. Если положить больше, лук даст сок и будет он вытекать.

Теперь сыплем немного черного перца на мясо, не покрытое грибами, и можно сворачивать в рулеты. Их тщательно панируем в сухарях. На всякий случай можно скрепить мясо зубочистками.

Опускаем рулеты во фритюр швом вниз. Лучше делать это постепенно. Рулеты жарятся до золотистого цвета. Затем выкладываем их в глубокую тарелку, добавляем немного воды, накрываем и на пару минут отправляем в микроволновку, чтобы мясо окончательно приготовилось.

Очередь гарнира. Картофель режем брусочками, обволакиваем в специях, которые любите: базилик, черный перец, тимьян по вкусу. Но я предпочитаю готовый картофель. И домашний, и полуфабрикат готовятся одинаково – во фритюре.

Готовые рулетики перекладываем на тарелку, берём тёртый сыр, посыпаем мясо. Сыра не жалейте! Минутку он плавится в микроволновке. Всё, можно собирать блюдо. На лист салата кладём рулетики, рядом картошку.

«Мясо по-карибски» готово, приятного аппетита!

Для приготовления «Мяса по-карибски» вам потребуются: 250 г свиного карбоната
40 г варёного яйца
40 г шампиньонов
20 г лука
50 г сыра
черный перец
Кристаллы Вэйсу, соевый соус и майонез для маринада.
Гарнир: 200 г. картофеля и специи по вкусу».